Дао поделилась с нами рецептом умопомрачительно вкусной курицы в карамели по-вьетнамски. Готовится элементарно, главное — это ингредиенты, и мы расскажем где их взять и как они выглядят.
Для начала отправляйтесь на рынок и купите куриные ножки (
И специальный кисло-солёный соус. Выглядит он так (если покажите эту фотку вам сразу его найдут, он есть везде и стоит
Ещё понадобится сахар и гарнир. Рис, например. И то и другое купить не проблема.
Нарезаем куриные ножки на маленькие кусочки (надеюсь, что у вас есть такой же большой нож, как у нас :)
И жарим их на сковородке с маслом. Вьетнамцы наливают очень много масла и у них получается почти фритюр, но мы решили поберечь свой организм:
Пока курица жарится, подготавливаем соус. Нужно смешать пару-тройку столовых ложек сахара с кисло-солёным соусом:
Когда курица уже готова нужно вылить прямо в сковородку наш соус с сахаром:
И жарить курицу ещё минут пять:
Сахар карамелизируется и обволакивает курицу, придавая ей аппетитный вкус и цвет. Всё, сладкое блюдо готово. Приятного аппетита!
Полезное для путешественников
Если вы планируете путешествие (в Нячанг или куда угодно):
- Сайты и приложения для путешественников (наш опыт)
- Как купить дешёвые билеты на самолёт. Отслеживание билетов
- Uber в Таиланде, Вьетнаме и на Бали + промокод на 3 бесплатные поездки
- Как снять жильё с бассейном, спортзалом, джакузи и водопадом за $11 в сутки
- 3 проверенных сайта для покупки дешёвых билетов во Вьетнам, Таиланд, на Бали
- Как летать бесплатно и снимать деньги в банкомате без комиссий
Узнать цены и забронировать гесты и отели в Нячанге можно здесь, а здесь можно присмотреть дом/комнату на Airbnb.
Антон
вы хоть название этого соуса произнесите)
или просто любой кисло-сладкий подойдёт?
Денис
Кисло-солёный, на самом деле ) А как произносится я не знаю. На запах немного рыбой отдаёт, ну и картинка есть.
Антон
просто хочеццо попробовать в челябе такое сварганить)
Денис
Я думаю, что можно найти такой соус. Цвет ты знаешь, надписи на этикетке тоже. Гугл поможет )
Анна
Аж слюнки потекли))
Вероника
И у меня потекли слюнки….
Дарья
значит, мы не зря старались :)
Маша
Аппетитно! Обязательно столько сахара? Это же не напасёшься =)
Денис
Да, в этом смысл.
Марина
выглядит потрясающе вкусно и аппетитно!!))
а какой все-таки вкус готовой курочки? кисло-сладкий или сладкий? если сладкий — то стоит приготовить только ради интереса))
Денис
Вкус весьма необычен. Внутри курица похожа на обычную, а снаружи слегка сладковата, но именно слегка, не приторная.
Genia Reger
Удача))) у меня такой соус с прошлой поездки остался. Кстати, это какой-то, типа, знаменитый вьетнамский рыбный соус…